Poniedziałek — pierwszy z sześciu dni pojawiających się w grze Freddy Fazbear's Pizzeria Simulator. Dzień podzielony jest na trzy części: Blueprint Mode, noc oraz Salvage.
Gameplay[]
Dzień zaczyna się od Blueprint Mode, w którym możemy rozbudowywać naszą pizzerię. Tego dnia otrzymamy ofertę od Fiztime Pop Soda. Po zaakceptowaniu oferty otrzymamy 100$, lecz w nocy w losowym momencie wyświetli nam się reklama tej firmy, która wywoła hałas i przyciągnie do nas animatroniki. Po wciśnięciu przycisku Finished w dolnym rogu ekranu zostaniemy przeniesieni do następnego etapu, którym jest biuro.
W biurze musimy wykonywać zadania poprzez wciskanie odpowiednich przycisków na monitorze, który znajduje się przed nami. W lokacji nie znajdują się jeszcze żadne animatroniki, więc podczas tej nocy nie musimy przejmować się hałasem. Po ukończeniu wszystkich zadań należy kliknąć przycisk Wyloguj, który przeniesie nas do trzeciego etapu, którym jest Salvage.
Podczas Salvage'u będziemy siedzieć przy stole, na którym znajduje się kartka papieru oraz odtwarzacz kaset. Tego dnia przed nami będzie siedział Molten Freddy. Gra daje nam wybór; możemy przeprowadzić Salvage i dodatkowo zarobić lub wyrzucić animatronika z lokacji. Po wybraniu pierwszej opcji będziemy musieli sprawdzić reakcje animatronika na różne dźwięki zgodnie z poleceniami, które usłyszymy. Po ukończeniu Salvage'u zostaniemy przeniesieni do ekranu z podsumowaniem dochodu.